Dois mugcakes saborosos!
Como prometido, seguem as receitas de dois mugcakes super saborosos e práticos de fazer. Gosto de receitas simples, com ingredientes acessíveis à maioria das pessoas, gosto de coisas que nos descomplicam a vida em geral.
Estas receitas dão para duas doses, ou um mugcake grande. Este mugcake da imagem só usou metade da massa.
Mugcake de Cookies&Cream
Ingredientes:
- 1 c. sopa de polvilho doce
- 1 c. sopa de whey protein de cookies&cream
- 1 c. sopa de cacau magro em pó
- 1/2 iogurte grego magro (ou 2 colheres de sopa de outro iogurte à vossa escolha)
- 1 ovo
- 1 c. café de fermento
Receita:
Juntar todos os ingredientes numa tigela e homogeneizar. Não usei adoçante porque a proteína é doce, mas podem substituir a proteína por outra colher de polvilho doce (ou outra farinha à vossa escolha) e nesse caso podem juntar adoçante.
Distribuir por duas canecas (ou, só uma para fazer um grande) e colocar no microondas durante 1 minuto na potência máxima (aproximadamente, vai depender do vosso microondas).
No topping usei cacau magro em pó, kiwi, um bocadinho de granola, e chocolate negro magro.
Este mugcake é rico em proteína (da whey e do ovo) e tem hidratos de rápida absorção (do polvilho doce), pelo que é perfeito como pré-treino.
Mugcake de Noz
Ingredientes:
- 1 c. sopa de farinha de aveia
- 1 c. sopa de farinha de sementes de linhaça
- 1 c. sopa de nozes trituradas
- 1/2 iogurte grego magro (ou 2 colheres de sopa de outro iogurte à vossa escolha)
- 1 ovo
- Stevia ou outro adoçante a gosto
- 1 c. café de fermento
Receita:
Triturar a aveia, as sementes de linhaça e nozes em dose equivalente a uma colher de sopa.
Juntar todos os ingredientes numa tigela e homogeneizar.
Distribuir por duas canecas (ou, só uma para fazer um grande) e colocar no microondas durante 1 minuto na potência máxima.
No topping usei iogurte grego magro, nozes trituradas e morango.
Este mugcake é rico em gorduras não saturadas (da linhaça e da noz), hidratos de lenta absorção (da aveia), e alguma proteína pelo que é perfeito como para um pequeno-almoço.
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