Cogumelos cremosos
Aprendi recentemente a apreciar determinados alimentos ao pequeno-almoço que nunca antes me tinha passado pela cabeça, nomeadamente cogumelos.
Gosto dos típicos cogumelos salteados com alho e azeite, mas um dia destes apeteceu-me juntares-lhes mais qualquer coisa, e o resultado foi maravilhoso e muito cremoso. Continua a ler se quiseres saber mais.
Ingredientes:
- Cogumelos frescos
- Alho
- Azeite
- Leite de côco
- Sumo de lima
- Tomilho seco
- Sal
Comecei por saltear os cogumelos com alho em pó (podem usar alho picado fresco), sal e um fio de azeite. Quando já estavam cozinhados juntei um pouco de leite de côco e sumo de lima e deixei engrossar. Finalizei com tomilho seco e ficou óptimo! Experimentem e partilhem comigo. :)
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